千石涼太郎の日誌「時々記」

　中央区に引っ越して一月半。昨日は、とても気になっていたフレンチレストランでランチを楽しんだ。
　美女ふたりとランチなので、もちろん昼からワイン……もお約束である。

　1800円のランチＡもあったけれど、2300円のランチＢをチョイス。
　魚料理と肉料理の両方が楽しめるのがうれしい！
　まずは選べる前菜は生ハムサラダをチョイス。
　そして魚料理はメジナのポアレ、ムール貝添え。
　美女たちに「メジナってなんですか？」と聞かれたので、「関西ではグレと呼ばれている魚なんですよ」とか、棲息域や磯釣りの話・・・そして「磯の魚は甲殻類をエサにしてるから、美味しいんですよ！」と答える。「イスズミ科の魚でイスズミという似た魚もいるんですよ！」などと余計なことはいわないのは当然としても、「刺し身やカルパッチョも美味しいんですよ！」と教えてあげなかったのは、少々言葉が足りなかったかな。若いころ魚食動物を自認していた男としては。（笑）
　メジナを食べてワインを飲んだとき、「シャブリ・ピエレレはぴったりのチョイスだったな」と、ひとりほくそ笑んだけど、本当にぴったりなのかはよくわかってないのだ。ワインに造詣が深い作家というのは、某記者の作文であって、ワインツーリズムを推進する協議会の会長であっても、ワインをたくさん飲むことを実践している係・・・というのが実情であって、詳しいわけじゃないので。
　


　肉料理は、豚肉と野菜のポテ、フレンチマスタード風味。　
　北海道ワインのツバイ木樽があったので、お替わりも考えたけれど、ダイエット中なので我慢、我慢……。
　デザートはアールグレイのアイスがのったクレームブリュレをチョイス。
　きれいどころたちも、それぞれ違うデザートを・・・というわけで、シェアして食べました。

　美味しいパンが３種類。
　お替わりまでしたのに、写真を撮るのを忘れました。m(_ _)m

　堅苦しくなく、でもちゃんとしたお店。
　道産ワインも置いているのもうれしい。
　料理だけでなく、ワインを注いでくれるタイミングも、マダムの笑顔もgood!でした。
　うっかり厚岸の牡蛎を食べわすれてしまったので、次回はダース単位で注文して、がっつり食べることにしよう！




　札幌市中央区南２条西１２丁目パシフィック三和１Ｆ
　ランチ12:00〜15:00(L.O.13:30)
　ディナー18:00〜22:30(L.O.21:00)
　水曜日＆第３火曜日定休
　予約しましょう！。
　http://www.pkazama.com/